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Meine Persische Küche

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Unter Feinschmeckern zählt die persische Küche zu einer der besten der Welt. Ich möchte gerne der deutschsprachigen Bevölkerung diese Küche näherbringen. Die in meinem Buch verwendeten Zutaten, Aromen und Gewürze werden Sie in das Reich von „Tausend und einer Nacht“ entführen. Die Rezepte sind so einfach und unkompliziert geschrieben, dass man sie problemlos nachkochen und sich damit ein Stück Persien nach Hause holen kann. Mit diesem Buch kochen Sie aber nicht nur einfach, sondern auch kostengünstig und gesund.

ISBN 978-3-95631-417-9

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My Persian Kitchen

A good meal brings the whole family together and makes everyone bond even more. The scent of spices and fresh herbs make your house a home and the cozy atmosphere that comes with that comforts your body and soul. The way to the heart really goes through the stomach.

IN ANY COUNTRY ONLINE ORDERABLE

ISBN 978-3-95631-504-6

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Jaan, die Seele der persischen Küche

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Im persischen Raum bezeichnet Jaan (gesprochen „dschahn“) die Seele einer Sache. Die Liebe zum Kochen habe ich von meiner persischen Großmutter Mamanbozorg gelernt. Mit großer Experimentierfreude beim Kochen und liebevoll zubereiteten Gerichten versuche ich wie meine Großmutter alle an einen Tisch zu bringen. Und Anlässe fürs Zusammensein gibt es viele. Ob Ramadan oder iranisches Neujahr, ob Multikulti-Hochzeit oder Schabbat – beim gemeinsamen Feiern und Essen verwischen die Grenzen der Kulturen. Diese Vielfalt macht für mich die Seele einer guten Küche aus.

ISBN 978-3-8338-6155-0